El erizo, a punto en Cervo

La Voz

A MARIÑA

PEPA LOSADA

El pulso de A Mariña Cerrado ya el programa de la próxima fiesta gastronómica de San Cibrao, dentro de un mes. Los hosteleros de Xove preparan ya su Festa do polbo da pedra

20 feb 2004 . Actualizado a las 06:00 h.

?a décimotercera edición se celebrará el 20 de marzo en San Cibrao. La ruta gastronómica discurrirá por 18 locales hosteleros y tendrá alicientes más allá de la degustación: las cuartas jornadas técnicas que divulgarán la importancia de este tipo de fiestas y la riqueza nutricional del erizo, el tercer concurso gastronómico, el primer encuentro de palilleiras y verbena nocturna con la orquesta Trébol. La del cartel (con el logotipo del ecomuseo Terras de Azul Cobalto) y el programa tuvieron lugar ayer, con la presencia del concejal cervense de Turismo, Manuel Vicente. Además del Concello de Cervo organiza la Fundación Comarcal de A Mariña Occidental y colaboran las consellerías de Pesca y Cultura y la Diputación. Según Vicente, la cita «coge cada año mayor consistencia». En mente está ya proponerla para fiesta de interés turístico. O 391 árboles, la cantidad que comenzó a repartir ayer la delegación municipal de Medio Ambiente, presidida por José María González Barcia, iniciativa pensada para repoblar con especies autóctonas el municipio. En esta sexta campaña se presentaron 22 solicitudes entre particulars y centros educativos. Los hosteleros xovenses se reunieron ayer para perfilar su fiesta gastronómica que estará dedicada al polbo da pedra. Los hosteleros quieren conseguir el mismo éxito de participación de los años anteriores y así como el respaldo de las instituciones para degustar el sabroso cefalópodo de los acantilados de Morás. La concejalía que lleva Pilar Armada informó ayer de los galardonados en el primer certamen de San Valentín. Fueron Ylenia Hernández, Francisco Suárez y Belén Fernández. Los dos primeros recibirán un lote de libros y el tercero una cena para dos.