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Martin Berasategui

La cocina fácil de Martín Berasategui

Buñuelos de torrija

Tiempo de preparación: 70 minutos para cuatro personas.

Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica
  • ¿Y si vuelve la mili?

    Alemania ha empezado con una prueba 'de motivación'; Francia, con un servicio voluntario y remunerado... Son pasos que apuntan a un regreso del reclutamiento forzoso, motivado por la necesidad de incrementar la seguridad europea. Te contamos qué proponen los gobiernos y qué opinan los jóvenes que se enfrentan a ello. Opina también tú en nuestra encuesta. 

    Texto y fotos: Daniel Méndez |
  • El pueblo donde las niñas son vendidas para la prostitución al nacer

    El pueblo donde las niñas son vendidas para la prostitución al nacer

    En Tenancingo, México, la prostitución es, más que un negocio, una aterradora forma de vida. Las autoridades niegan la magnitud del problema, pero allí los niños crecen queriendo ser 'chulos' y hay familias que entregan a sus hijas para la trata cuando aprenden a andar. Viajamos a la capital de la esclavitud sexual.

    Louise Callaghan |
  • La cocina fácil de Martín Berasategui

    Babá borracho de limón y naranja

    Tiempo de preparación: 120 minutos para cuatro personas.

    Martín Berasategui | Fotografía: Garikoitz DIaz Mugica |