La patronal del ramo en el Principado OTEA alerta de los «problemas importantes» que tienen los dueños de negocios, especialmente en la temporada alta y en «la zona oriental de Asturias», para contratar a personal ante las dificultades de estos para acceder a alojamientos, trabas que son aún más acuciantes en el caso de los refuerzos puntuales para periodos vacacionales
Los negocios del Medievo y Santeiro's Terraza permanecen cerrados por diferentes motivos. Los dueños trabajan ya para encontrar a alguien que los reabra cuanto antes
En las grandes ganaderías entró con fuerza, y en la hostelería se van dando casos. En la taberna A Bouza, de Ponteceso, dos aparatos con inteligencia artificial completan la plantilla
El modelo de negocio de las estaciones de servicio se debate entre los surtidores sin personal para ajustar los precios o una suerte de multicentros con atractivas ofertas de hostelería con un tirón inusitado en Santiago
La Juakina es el proyecto más personal de Kiko Castiñeira, profesional curtido en la hostelería que combina con su participación en la taberna A Mina y en la pastelería Navaza, especialista en pastas de té
Luis Villaverde cogió en el 2025 las riendas del Quitapenas, cuya carta ya advierte en la primera línea de la contundencia de sus postres para que los comensales lo tengan en cuenta a la hora de pedir la comida