TEMA Especies pesqueras

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11 jun 2024

Ocho especies pesqueras se van de ruta por el nordeste

Cuatro Paradores servirán en jornadas gastronómicas gamba blanca de Calpe y Santa Pola, merluza de Luarca, sardina y boquerón de Portosín, sepia de Gandía, galera de Santa Pola y bonito de Colindres.

Somos Mar

16 mar 2023
Marcos Sendón, de Marc del Norte, con sus quimeras

El pescadero que vende quimeras

Marcos Sendón, propietario de la coruñesa Marc del Norte, ha incorporado a su catálogo una especie de escaso valor comercial, que no es habitual en las lonjas, pero que se empieza a descargar en A Coruña

e. abuín