El Novo Mercado acoge hoy un taller de cocina con pescado y una degustación
A ESTRADA
El Novo Mercado de A Estrada acogerá hoy una jornada de promoción del consumo de pescado promovida por la Xunta en el marco del programa PescadeRías. De onde senón? y cofinanciada por la Unión Europea.
La jornada se desarrollará en horario matutino, coincidiendo con la jornada ferial del miércoles. Será de 10.00 a 13.00 horas. El programa incluye talleres y demostraciones para acercar al público los beneficios del pescado fresco gallego.
La actividad arrancará a las 10.00 horas con la recepción de los participantes en el edificio del Novo Mercado. A las 10.15 horas se presentará el programa de la jornada y a las 10.30 comenzarán las actividades propiamente dichas. La primera será una visita guiada por la plaza de abastos, enseñando a reconocer las distintas especies pesqueras.
A continuación, de 11.10 a 11.50 horas se celebrará un taller sobre los tamaños mínimos de las distintas especies.
De 12.00 a 13.00 horas el Novo Mercado acogerá un taller de cocina en directo con productos del mar de temporada que culminará con una degustación para todos los asistentes.