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AZTI «fabrica» el sabor umami

En colaboración con la gallega Pescados Marcelino, consigue elaborar saborizantes alimentarios naturales tras cocer mejillón

Somos Mar

27 dic 2023

Burela «confiesa» sus pescados capitales

La organización de productores pesqueros burelense edita 4.000 calendarios del 2024 dedicando cada mes a una de las especies vitales para sus flotas y la lonja en la que comercializan las capturas

e. a.