Nació en 1986. Empezó la carrera de ingeniería naval, pero vio que no era lo suyo y apostó por un «cambio drástico». Se fue a estudiar cocina y acabó enamorándose de la confitería y la repostería. Le gusta su trabajo. También viajar. Y practica surf... Tras pasar por Girona, Londres y Croacia, desempeña el oficio en su tierra, Carballo
La mítica sala Coliseo ha recuperado el pulso de la mano de cuatro socios dispuestos a revolucionar la noche eumesa con un menú de música en directo para «todos los gustos»
Las dos representantes locales del Uni Ferrol, Carmen Fernández y Paula Cuíña, forman el «equipo banquillo» y son fundamentales en el día a día de la plantilla