En la reunión, la CE presentó resultados de sus inspecciones y concluyó que la empresa «no informó correctamente» a las autoridades competentes cuando detectó la contaminación, según un comunicado.
02 jul 2010 . Actualizado a las 16:01 h.Los países de la UE han decidido bloquear la producción y la venta de una fábrica de lácteos en Alemania por elaborar una «mozzarella» que se volvía azul al ponerse en contacto con el aire, informaron hoy fuentes de la Comisión Europea (CE).
La «mozarella» contaminada fue detectada por Italia, que informó en junio sobre la presencia de unas 70.000 toneladas de ese producto.
Ese tipo de queso también había sido exportado a países como Eslovenia, Francia, Bielorrusia y Rusia, según explicó hoy el portavoz comunitario de Sanidad, Frederic Vincent.
El origen de la alteración está en una bacteria, en el agua, y en todos los casos «los productos han sido retirados del mercado», señaló el portavoz comunitario en una rueda de prensa.
El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE -formado por expertos de los 27- ha determinado, en una reunión celebrada esta semana, que la fábrica responsable no produzca ni comercialice queso alguno ni otros lácteos, «hasta que se verifique que se ha resuelto» el problema y que los alimentos serán «aptos para el consumo».
En la reunión, la CE presentó resultados de sus inspecciones y concluyó que la empresa «no informó correctamente» a las autoridades competentes cuando detectó la contaminación, según un comunicado.
Alemania informó al Comité de las medidas emprendidas por la factoría y se comprometió a reforzar los controles.
La CE declaró, en el comunicado, que sólo cuando las autoridades den garantías de que se ha eliminado la fuente de contaminación y se haya restablecido la calidad de los productos, la fabrica podrá restablecer su actividad.
Cuando Italia encontró la mozzarella contaminada, lo comunicó mediante el sistema de alerta rápida de la UE, según el cual un país informa de un posible riesgo para la seguridad alimentaria a la CE, que a su vez transmite esta alarma al resto de los países comunitarios.