La propuesta gastronómica de este mítico local no defrauda. Los productos de proximidad y de temporada alimentan una carta en la que se combina pescados, mariscos y carnes. Hay que añadir también los arroces y las sugerencias del día
01 dic 2025 . Actualizado a las 05:00 h.Ana y Miguel regentan el histórico restaurante San Jaime. Estos dos primos, que heredaron el establecimiento de sus padres hace más de quince años, apostaron por mantener la cocina tradicional como columna vertebral de un local que goza de buena reputación y donde la relación entre calidad y precio es una fortaleza. Desde su llegada al puesto de mando, los toques de modernidad salpican una propuesta gastronómica que no defrauda, en una ubicación estratégica, en el centro de Compostela, a muy pocos metros de la Catedral.
Los productos de proximidad y de temporada alimentan una carta en la que se combina la oferta de pescados, mariscos y carnes —con sello de calidad—, a la que hay que añadir los arroces y las sugerencias del día, de acuerdo con las existencias en el mercado. Los responsables del restaurante se encargan no solo del control de la calidad, sino que alimentan un ambiente de restauración saludable.
A la oferta de platos de buena factura, que se repite en el día a día y que constituye una marca de identidad de la casa, hay que sumar la esmerada atención al cliente. Lo que busca todo el equipo que trabaja en el local es situar al cliente en el centro y atender, en la medida de lo posible, sus demandas y exigencias. Hoy por hoy, el San Jaime es una apuesta segura por la comida tradicional de calidad.
El plato estrella: Pulpo con almejas
Es una de las propuestas con más demanda. Este plato forma parte de la oferta desde hace muchos años. Lo preparan con pulpo de nuestras costas, cuando lo hay, y con almeja rubia o babosa, según épocas y oferta. El pulpo se cuece previamente y luego se echan los trozos en una cazuela con aceite, ajo y guindilla. Luego se echan las almejas y se prepara todo a fuego lento.
Dónde están
En el número 7 de la Praza de Fonseca.
Horario
De martes a sábado, de 12 a 16 horas y de 20 a 23.30 horas. Los domingos, de 12 a 16. Cierra los lunes.
Recomienda
Salteado de calamares de la ría, suprema de merluza del pincho, tarta de plátano con dulce de leche.
PRECIO MEDIO 30 EUROS