Redondela acoge del 9 al 11 de mayo su cita gastronómica más emblemática, con recetas tradicionales de choco, visitas a San Simón y conciertos como los de Mondragón, Sonoro Maxín y Combo Dominicano
02 may 2025 . Actualizado a las 18:48 h.La XXXVIII Festa do Choco ya calienta fogones en Redondela. La edición de este año, que se celebrará del 9 al 11 de mayo, suma a su tradicional propuesta gastronómica una programación cultural variada en la que destaca un nombre inesperado para abrir el evento: Virtudes a Repunante, personaje humorístico creado por la periodista viguesa María Foscaldo, será la pregonera del domingo a las 12.30 horas en el recinto del campo da Feira.
La fiesta, declarada de Interés Turístico de Galicia, vuelve a poner en el centro el choco de la ensenada de San Simón, el producto estrella de la localidad y una seña de identidad reconocida. En la presentación participaron la alcaldesa, Digna Rivas; la concejala de Cultura e Turismo, Rita Pérez; y una representación de hosteleros locales, entre ellos algunos de los fundadores de esta celebración. «Durante estas xornadas, o noso protagonista será o Choco de Redondela, o noso produto por excelencia, o mellor choco do mundo», señaló Rivas.
La oferta gastronómica incluirá platos tradicionales como chocos na súa tinta, con arroz, á prancha, en empanada de trigo ou millo, así como versiones más atrevidas: con garavanzos ou salpicón de marisco. Participan establecimientos como O Tranquilo, Casa Chano, Lugar da Serra e Ecolagar, además de panaderías y firmas gourmet.
En paralelo, el programa incorpora conciertos, danzas, pasacalles y sesiones DJ. Entre los artistas invitados figuran la Orquestra Mondragón, Sonoro Maxín, Combo Dominicano y agrupaciones locales como Airiños de San Simón, la Rondalla de Redondela o O Carballo das Cen Pólas. La música comenzará el viernes 9 a las 19.30 horas con la Orquestra de Saxos, y se prolongará hasta el domingo por la noche, con actuaciones continuadas a lo largo de los tres días.
Una de las actividades más esperadas vuelve a ser la posibilidad de visitar en barco la illa de San Simón, con salidas desde el puerto de Cesantes y desde el museo Meirande. Las entradas cuestan 6 euros y pueden adquirirse en los puntos físicos o a través de la web de la naviera.
En la carpa del recinto también se podrán encontrar otros productos gallegos como filloas artesanas, vinos de la bodega Quinta das Eiras o a artesanía marinera de Lelate. La empresa local Eurored volverá a engalanar las calles con redes y aparejos tradicionales. «Quero agradecer aos seus propietarios e ao seu director a colaboración e axuda que nos adican cada ano», manifestó la regidora
El ambiente, la implicación de la hostelería y el respaldo vecinal se mantienen como los pilares de una fiesta que va mucho más allá del plato. «A colaboración entre a veciñanza, os negocios locais e o Concello é moi importante para que esta festa gastronómica sexa un éxito e consolide a Redondela como un referente na promoción dos produtos do mar galegos», concluyó Rivas.