El chef Nel Parada fue el encargado de elaborar el pescado
14 mar 2026 . Actualizado a las 19:03 h.El chef del Nordestada, Nel Parada, fue el encargado de preparar en Portosín las anchoas con las comenzó la segunda singladura de la ruta Tapeando polo mar, en la que participan establecimientos hosteleros de Porto do Son, A Pobra y Ribeira.
La degustación de este producto con la marca Azul de Portosín tuvo lugar en la plaza de O Curro, con la presencia del presidente de la Asociación de Empresarios de A Pobra, José Antonio Vidal; el concejal del PP Carlos José Lorenzo; y el patrón mayor del pósito de O Son, Emilio Queiruga.
En su intervención, el presidente de la patronal disculpó la presencia del dirigente de la cofradía de Portosín, Isaac Gaciño, y de la conselleira do Mar, Marta Villaverde, que debido a circunstancias personales no pudieron asistir al acto.
Al mismo tiempo que más de una decena de locales servían anchoa en Portosín y Porto do Son, una veintena ofrecían en A Pobra tapas elaboradas con atún y otros veinte las servían de mejillón en Ribeira.
La iniciativa de la patronal pobrense, con el apoyo de la cofradía de Portosín y la Xunta, busca dinamizar la hostelería y promocionar productos del mar.
Este año, la ruta tiene el aliciente añadido de que quienes consuman las tapas pueden entrar en un sorteo de conservas. Para ello deberán escanear el código QR que se les facilitará.
La cita continuará los sábados 21 y 28 de este mes
La ruta continuará los sábados 21 y 28 de este mes. El próximo fin de semana está previsto que se desplacen a la villa pobrense la conselleira do Mar, Marta Villaverde, y la directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Ángeles Vázquez, para asistir, en la plaza de O Cantón, a la degustación de mejillón. En los locales de Ribeira se degustará anchoa y en los de Porto do Son, atún.
En cuanto al último sábado de mes, el acto central será en Ribeira, concretamente en la plaza de Vigo. Acudirá el director xeral de Pesca, Isaac Rosón, y el producto esta vez será el atún. En todos los casos será a las 13.00 horas.