Este martes, cuando comenzó la temporada, pudieron verse algunos ejemplares en el mercado de Carballo
13 nov 2021 . Actualizado a las 05:00 h.La campaña de la centolla arrancó de manera muy floja en la la Costa da Morte. Apenas hubo producto para subastar en las rulas de la zona y en la lonja de O Muro de A Coruña, según explicó el subastador larachés Israel Martínez, de la firma Paco Moinelo, en la jornada inaugural se despacharon entre «tres mil y cuatro mil kilos de centolla», la mayor parte del área de Mugardos y Ferrol. Precisamente las mejores piezas fueron las de esta zona. Los ejemplares más grandes se vendieron entre los 16 y los 24 euros el kilo, mientras que las piezas capturadas, principalmente en Laxe, Malpica y Camariñas, se movieron en una horquilla de entre los 5 y los 14 euros el kilo.