Un viticultor de Quiroga experimenta el reciclaje del escombro de la pizarra como alternativa al herbicida
28 feb 2008 . Actualizado a las 02:00 h.El concejal de Desarrollo Local de Quiroga, José García Mondelo, experimentará este año en uno de sus viñedos la utilización del escombro de las pizarreras como alternativa al uso de herbicidas. La idea de convertir un problema medioambiental en una fórmula de viticultura ecológica se la dio el artesano local Álvaro Rodríguez, que vio cómo se utilizaba este sistema en el mantenimiento de jardines. Las canteras, como cabía esperar, suspiran por el éxito de las pruebas que se van a llevar a cabo con esta innovadora técnica.
José García, que compagina las responsabilidades municipales con su condición de viticultor, ha elegido una viña situada en la zona de Hospital, de cepas de porte alto, para poner en práctica su revolucionaria teoría, que ha llamado la atención de las bodegas Mondelo y Ponte da Boga. La elección de la parcela no corresponde a un capricho. «O cascallo da pizarra protexe da xeada ao reter o calor e adianta a maduración sen provocar queimaduras, pois absorbe a luz do sol sen reflectila. É a mellor forma de compensar o grado alcohólico que perde a uva se tes as cepas tan altas como é habitual en Quiroga», explica el concejal.
La experiencia consistirá en aplicar una cubierta al pie de las cepas con los pequeños restos que genera el corte de las losas de pizarra. El espacio entre las líneas de vides quedará libre de cascallo y las hierbas se eliminarán por otros métodos, mediante desbrozadoras o removiendo la tierra, ya que la ausencia de bancales en esta zona favorece la introducción de maquinaria. Lo prioritario, dice José García, «é acabar coas herbas dunha maneira ecolóxica ao pé das cepas, onde outros sistemas poderían afectar ás raíces».
«A pizarra aquí forma parte do ecosistema e non modifica as cualidades da terra», sostiene el viticultor quirogués, que recomienda, sin embargo, que la utilización de escombro de pizarra en los viñedos se tome con cierta precaución y se analice previamente la composición del suelo. «Onde a pizarra non forme parte da xeoloxía da zona hai que ser cautos. En Quiroga as terras son deficitarias de ferro, polo que non tería que haber problemas polo uso do cascallo», detalla.
Según el concejal, la respuesta de los responsables de las canteras a la idea ha sido muy buena, por la alternativa que puede suponer al problema de las escombreras. «Por parte das pizarreiras todo van ser facilidades e están dispostos a colaborar apartando o cascallo e facilitando a súa carga», destaca el viticultor.