11 mar 2001 . Actualizado a las 06:00 h.
En cuanto a los precios, dado que la extracción y la selección se hace a mano, las semillas ecológicas se venden habitualmente en sobres de doscientas pesetas, mientras que las convencionales cuestan entre sesenta y cien. El cultivador monfortino Manuel Díaz quiere que los suyos sean lo más bajos posible, para que puedan competir con la simiente convencional. La agricultura ecológica, al igual que la ganadería, se está afianzando en Galicia al mismo ritmo que crece la demanda de los ciudadanos hacia los productos naturales. El interés hacia este tipo de productos ha aumentado a raíz de las recientes crisis alimentarias de las vacas locas o la fiebre aftosa.