La 14.ª Xornada Gastronómica exaltó este producto con diversas preparaciones. En el cocido, más de 400 personas: ¡revisa este álbum!
08 feb 2026 . Actualizado a las 17:46 h.El grelo de Anxeriz, en el municipio de Tordoia, tiene buena fama. Lo pueden acreditar las 411 personas que este sábado se dieron cita en Campo do Pazo para tomar parte en la 14.ª Xornada Gastronómica Grelo de Anxeriz, una fiesta en la que lo culinario, cómo no, fue protagonista. También el entroido, porque los tiempos coinciden, derivando en una gran fiesta que a eso de las seis de la tarde tenía a los comensales, muchos disfrazados, a vueltas con el café. «O grelo ten que ter boa auga, levar boa moita carne para ter bo caldo», explicaba una de las responsables del cocido. No hay otro secreto. O sí, la maña.
Cachucha, morro, oreja, lacón, costilla, panceta, ternera, chorizo, garbanzos, patatas y grelos: he ahí lo grueso de lo que llevaba el manjar servido este sábado. Previamente, durante la sesión vermú amenizada por Javi Solla, disfrutaron de pinchos de pizza. ¡Pizza de grelos! Organiza todo ello la Asociación de Mulleres e Familias de Anxeriz A Ponderosa, presidida por Ana María Vázquez desde el año 2010: «Hoxe é un día bastante movido, xa levamos unha semana de traballo».
No es de extrañar, pues desde el baile a los chupitos, que aportaba la propia entidad, hay que estar pendiente de que todo marche bien. Tenían para la tarde sorteos y merienda, filloeiras incluidas, «a novidade deste ano». Incluyó la velada un concurso gastronómico, y las propuestas ganadoras resultaron ser las de Mercedes Gómez (primer premio, con Saco de Grelos); Carmen Gesto (segundo premio, Revolto de grelos con langostinos) y Lara Gómez (tercer premio, Crema de Grelos de Anxeriz). Ejercieron de jurado Domingo Lojo, gerente de Asdecomor; Javier Nogueira, director comercial de Casa Grande de Xanceda, y Luís García, director institucional de las EFA de Galicia. Jornada intensa que sube los ánimos de cara a preparar la 15.ª edición: «O ano que vén». Quedan emplazados.