En plena campaña de pesca de la lamprea en aguas del río Ulla a su paso por Padrón, la editorial Galaxia recuerda que ya está a la venta el libro Lampreas e pesqueiras. Historia, artes de pesca e receitario, escrito por el periodista de Padrón Miguel Piñeiro. Con prólogos de reconocidos restauradores como Ferrán Adriá y Juan María Arzak, además del epílogo de Juan José Moralejo, el libro consta de cuatro partes diferenciada. La primera está dedicada a una analítica histórica sobre el paso de las pesqueiras a través de los siglos; la segunda se centra en un estudio bio-morfológico de la lamprea mientras que el tercero habla sobre las técnicas de pesca que se usan en la actualidad para su captura en los ríos Miño, Ulla y Tea. La cuarta y última parte está dedicada a un denso recetario sobre la lamprea en el que participan Pedro Subijama, los restauradores más representativos de la gastronomía gallega y el prestigioso gastrónomo Caius Apicius. Miguel Piñeiro presentó su nuevo libro en el restaurante padronés Chef Rivera, en un acto en el que aprovechó para reclamar medidas para recuperar las construcciones de las pesqueiras.