Entrevista | José Luis Antuña Lleva el timón de la sociedad desde febrero del 2005. Y en ese tiempo le ha dado un giro importante con la apuesta por los productos de marca y de más valor añadido
23 sep 2006 . Actualizado a las 07:00 h.?osé Luis Antuña desempeñó la mayor parte de su carrera profesional en Central Lechera Asturiana, empresa en la que estuvo 20 años y de la que salió en el 2003 tras una crisis en la cúpula. Ahora tiene entre sus manos un gran reto: que la principal cooperativa gallega sea capaz de sobrevivir a la profunda crisis del sector lácteo. -Se trata de una iniciativa que preocupa mucho al sector. -¿Qué considera usted más criticable? -No parece justo que prime tanto el criterio territorial para la transferencia de derechos de producción. En Galicia hay poco abandono de cuota y, por tanto, poca capacidad de recuperación. Esto genera mucha inseguridad para el futuro en el sector. -¿Cómo afecta a los cooperativistas de Feiraco? -Nuestras explotaciones están en los mismos números que la media gallega, con una cuota aproximada de unos 140.000 kilogramos por granja. Si nuestros ganaderos necesitan crecer y no pueden comprar más está claro que el plan lácteo amenaza su futuro. -¿Qué modificaría usted del plan? -Necesitamos que se introduzcan criterio sociales. Galicia representa el 55% de las explotaciones y el 36% de la producción. Es poco comprensible que se permita crecer a explotaciones que no lo precisan y que, en cambio, se le impida ganar tamaño a las que sí lo demandan. -Al margen del plan, ¿en qué situación se halla su cooperativa? -El consumo de leche está cayendo a un ritmo del 3,5% anual. Y mientras, las marcas blancas, las de la distribución, crecen al 7%. -¿Cómo les afecta esto? -Genera una dificultad muy grande para desarrollar marca, que es justo lo que nosotros queremos hacer. Para lograr este objetivo hemos impulsado un plan de acción, que pivota sobre la innovación y la comunicación. -¿Conseguirán alcanzar esta meta con una situación de sector tan difícil? -Nosotros tenemos una desventaja derivada del tamaño. Y la entrada de la firma Lactogal con la compra de Leche Celta nos genera una serie de problemas porque es un elemento de presión adicional. -¿Entonces cómo quieren ustedes crecer? -En el mercado global las cooperativas compiten en desigualdad de condiciones. Pero también tienen sus ventajas. Nuestro valor está en la leche. No nos nutrimos de proveedores externos. La leche es de nuestros ganaderos y es un producto de una gran calidad. Esa es la imagen que queremos trasladar porque es nuestra fortaleza. -Ustedes, para competir, han apostado por productos de más valor añadido, como las leches enriquecidas o el «Laban», una leche que demandan los inmigrantes magrebíes. ¿Cómo van las ventas de este producto? -Estamos muy contentos con el resultado obtenido. Hemos logrado colocarlo en toda la moderna distribución de España y la verdad es que, por ahora, se vende. Si el Laban lo hubiera diseñado un gran operador habría lanzado una campaña de promoción que nosotros, con nuestro tamaño, no hemos podido afrontar. Ahora estamos trabajando en productos naturales, mucho más sanos, que hacen énfasis en la calidad de la alimentación.