El lento proceso de maduración de una pieza de cheddar inglés arrasa en Internet.
25 abr 2007 . Actualizado a las 07:00 h.Un gran queso cheddar inglés se ha convertido en estrella de Internet, atrayendo a más de un millón de visitantes para ver su lento proceso de maduración. El queso cheddar de Westcombe, que se puso por primera vez ante una cámara web a finales de diciembre, se hizo famoso a principios de febrero y desde entonces ha atraído a visitantes de 119 países. «El éxito superó el millón esta mañana. Ha sido un reto de verdad mantener el queso ahí y manejar todo el interés que ha generado», dijo un portavoz de la compañía que lleva la página web, www.cheddarvision.tv. Los espectadores han sintonizado desde lugares tan distantes como Albania y Nueva Zelanda, aunque muchos son de Estados Unidos, donde una escuela ha enviado incluso fotografías de dos cocodrilos para guardar el queso. «La idea era enseñar a la gente cómo se hace la comida de verdad, y parece que está funcionado», dijo el quesero Tom Calver. «Un queso tarda un año en madurar. Esto no es comida rápida. Esto es comida lenta».