La gastronomía fue la estrella ayer durante la jornada de inauguración
24 ago 2012 . Actualizado a las 06:58 h.La cultura marítima y la gastronomía tradicional son los dos pilares fundamentales de la Festa do Mar de Combarro, un evento que desde hace 13 años muestra la riqueza de esta pequeña villa que se asoma a la ría de Pontevedra.
La actuación del grupo folclórico de la Escola de Música Tradicional de Poio sirvió de pistoletazo de salida para una fiesta a la que están invitados locales y foráneos y que se prolongará hasta el próximo domingo. Entre las diversas actividades programadas estos tres días, destaca la degustación de productos típicos en la carpa instalada en la plaza de A Chousa. En este escenario el visitante se puede encontrar numerosos platos como almejas a la marinera, arroz de marisco, berberechos, navajas, zamburiñas, vieiras o el famoso pulpo a feira. Además del marisco, el visitante también podrá sentarse a disfrutar de empanada o el demandado queso de tetilla con membrillo.
A lo largo de la mañana de ayer decenas de personas desfilaron por este recinto, una afluencia que también han destacado los propietarios de las casetas. «Este año no hemos escatimado en mercancía. Empezamos con miedo pero tenemos muy buenas expectativas y por el momento, se están cumpliendo», comenta Elena Coucelo, encargada de la caseta Obocci.
La fila de personas esperando a ser atendidas deja constancia de este éxito al que alude Coucelo. «El plato más demandado es el de fritura combinado, aunque la estrella de la casa es el queso de tetilla con membrillo», explica mientras atiende a un cliente la encargada del establecimiento.
Pero la Festa do Mar no gira solo en torno a comida. En la misma carpa varias maquetas de barcos acompañan a una exposición de fotografía que cuenta la historia de Combarro a través de los que se ganaron la vida en el mar.
Conciertos, la VII Regata da Pamplina y una concentración de embarcaciones clásicas serán, entre otros, los eventos que coronarán esta fiesta del mar.
festa do mar una cita obligada