1Ayer, el albariño se convirtió en protagonista del día en la ciudad y lo hizo desde dos edificios emblemáticos: el Pazo de Mugartegui y el Palacete de las Mendoza. En el primero de ellos, un grupo de sumilleres británicos conocieron las virtudes del blanco por excelencia en su lugar de origen, pues realizaron una gira para conocer la Denominación de Origen Rías Baixas, recorrieron cuatro bodegas y cataron 45 marcas, todas ellas presentes en el mercado del Reino Unido. La delegación británica estaba formada por Gustavo Medina, del The Tate, restaurante de Tate Britain; Philippe Denouoal, de Láutre Pied, que cuenta con una estrella Michelín; Frederic Billet, del Marylebone Hotel de Londres; Young Shi, del Sumosan, restaurante japonés en Mauyfair; Kristen Kalmau, del Kesingnton Hotel, también con una estrella Michelín; y Jaanus Uksik del Viajante Restaurant, la meca de los food-lovers en el distrito de Town Hall, en Londres.
Estos profesionales vinieron acompañados por María José Sevilla, responsable del departamento de vinos de la oficina del ICEX en Londres, quien destacó la importancia de que sean los sumilleres y responsables de restaurantes los que tengan contacto directo con estos vinos, puesto que «la batalla para continuar ampliando su posicionamiento y venta está en la restauración y el mercado independiente, no en las grandes superficies, sobre todo en mercados maduros como el británico».
Martín Códax
2Por otra parte, el presidente de Bodegas Martín Códax, José Martínez Chantada, presidió la inauguración de la exposición Música de pedra e cantos de peregrinacións, que con la réplica de instrumentos medievales se exhibe en el Palacete de las Mendoza. Se trata de reproducciones de 17 instrumentos de los siglos XII, XIII y XIV, que figuran en el Pórtico de la Gloria de la catedral de Santiago, el Pazo de Xelmírez o en las Cantigas de Santa María. Los instrumentos son los que utiliza el Grupo de Música Antigua Martín Códax, que dirige Miguel Fariña, también presente en el acto.
José Martínez subrayó que la muestra que auspicia su firma ya estuvo expuesta en Santiago, Ourense y Lugo y que es una prueba más del decidido compromiso que mantiene con la cultura gallega en sus 25 años de existencia, y también de cara al futuro. «Dende Martín Códax apostamos pola calidade dos nosos viños, pero tamén pola nosa cultura», dijo. Gracias a la restauración de los instrumentos, realizada por luthiers como Antonio Franco Carrera o Quim Farinha, llegan hasta nuestros días los sonidos de cítaras o del singular organistrum, «un peculiar instrumento que ten que ser interpretado por dúas persoas en coordinación e colaboración, que é como nos gusta a nós facer as cousas», dijo Martínez. Precisamente ese instrumento da nombre a uno de los vinos más singulares de bodega, el único fermentado en barrica de madera de carballo. La muestra estará hasta el 10 de noviembre.