08 mar 2011 . Actualizado a las 06:00 h.
El jurado del certamen está integrado por la gastrónoma Araceli Filgueira; el restaurador Román Vidal; el chef Pepe Solla; el periodista Guillermo Campos; la cocinera Elena Argüello y la presidenta de la Asociación Amas de Casa, Clara Arjona. También formarán parte la concejala de Dinamización Cultural, Anxos Riveiro; un docente del CIFP Carlos Oroza y Paqui Sánchez, de Radio Voz.
El concurso estará amenizado con las actuaciones de los alumnos de la escuela de baile Pasos y estará presente el símbolo del entroido, el loro Ravachol.