Praza da Ferrería
12 jun 2007 . Actualizado a las 07:00 h.La semana pasada era la Consellería do Medio Rural de la Xunta la que ofrecía los resultados de un informe elaborado por la consultora Nielsen para conocer la situación del vino de Galicia. Entonces se informó de que las ventas de los caldos de Rías Baixas habían crecido en torno a un 13% en el último año. La denominación de origen ha querido ahora completar este documento con un estudio sobre los precios y la percepción que el consumidor tiene de estos caldos. Y, entre otras cuestiones, la investigación determina que los albariños están presentes en la actualidad en el 90% del sector hostelero. O sea, que pueden degustar una botella de Rías Baixas en prácticamente todos los restaurantes. Recomendación de no bajar los precios Otra de las conclusiones de este estudio es que los albariños no deben bajar sus precios actuales. Rías Baixas se ha convertido en un referente de los vinos blancos de calidad, con un precio medio de siete euros botella, explica el informe de Nielsen. Aunque esto supone el doble de lo que cuesta de media un vino con denominación de origen, la demanda de albariño no ha cesado tanto en el sector hostelero como en el de la alimentación y los vinos de esta denominación han experimentado un notable crecimiento en sus ventas. Por eso los técnicos concluyen que se deben mantener los niveles de precios y no abusar de las bajadas. «Mantener el precio de los Rías Baixas ayuda a mantener la rentabilidad y mantiene la imagen positiva de los vinos», explican los autores del estudio. Un buen futuro para la denominación El documento augura un dulce futuro a esta denominación de origen. Cuando las ventas de este tipo de caldos caen un 0,4% en toda España, las de Rías Baixas aumentan por el contrario un 10% en hostelería y un 18% en alimentación. Y es que, en los últimos doce años, las bodegas han incrementado 4,5 veces sus ventas. A ello hay que sumarle los favorables datos que arroja ya este 2007. En sólo unos meses se ha comercializado más caldo (un total de 11.150.000 botellas) que en todo el año 2003. El documento atribuye al esfuerzo realizado por las bodegas el crecimiento de la denominación de origen. Su labor ha permitido ganar distribución y, actualmente, como se mencionaba anteriormente se pueden encontrar Rías Baixas en el 90% del mercado de la alimentación y en el 44% del de la hostelería. Sólo queda una labor pendiente según este estudio: lograr consumidores habituales y alejar la imagen de que es un vino de consumo vacacional. ?a actual presidenta de la Denominación de Orixe Rías Baixas, Marisol Bueno Lacambra, destacó ayer los buenos resultados del citado informe Nielsen. «Tenemos mejores perspectivas ahora que cuando empezamos», señaló. En su opinión, al sector del albariño le queda todavía mucho por crecer, sobre todo, en el mercado nacional. Marisol Bueno asegura en este sentido que el documento ha revelado algo «que ya sabíamos, que en el mercado nacional tenemos muchas posibilidades de crecer», auguró. Recordó que en los últimos veinte años se ha hecho mucho por la denominación, pero que todavía queda bastante por hacer, «pues la comercialización es cosa de las bodegas, el consello sólo tiene que mantener el prestigio del producto». Un consumidor más esporádico La presidenta de Rías Baixas dio a conocer ayer los datos en compañía de Ignacio Lauroba, consultor de The Nielsen Company, en la sede de la denominación, en el Pazo de Mugartegui. «El consumidor está apostando por un consumo más esporádico de vino, pero de precio más elevado y en ese mercado se mueven los Rías Baixas», explicó el autor del documento al tiempo que auguró un buen momento para los vinos de esta denominación de origen.