PRAZA DA FERRERÍA
16 abr 2002 . Actualizado a las 07:00 h.FIESTA SOLIDARIA. La ONG pontevedresa Proyecto Mundo, que preside Carlos Maestros, ha hecho de su iniciativa Tengo un amigo en La Habana todo un clásico. Por quinto año consecutivo, escolares de la provincia participan en este proyecto, tan sencillo como hacer amigos por carta con el Atlántico de por medio. Este año, fueron quinientos alumnos de los colegios Froebel y Barcelos de Pontevedra, C.P. de Barro e Isidora Riestra de Poio quienes prepararon de forma particular una bolsa con material escolar y una carta personal con su foto, dirigida a un niño cubano del que previamente se les había facilitado su identidad. La ONG hizo llegar ese material en escuelas de La Habana, Granma y Guantánamo y, al mismo tiempo, recogió la carta de respuesta. Y ayer, por fin, los escolares pontevedreses pudieron leerlas en la fiesta que el colectivo organizó en el Pazo da Cultura. No sólo eso, a través de un vídeo conocieron a algunos de sus colegas cubanos. Y ahora tienen la oportunidad de viajar con la ONG en verano para conocerlos personalmente. Que cunda el ejemplo. COCINA GALLEGA. Quienes están de un activo que no paran son los alumnos del IES de Hostelería Carlos Oroza. Ayer mismo, prepararon en el centro una suculenta muestra de platos a base de productos de la tierra. El menú incluía mejillones en vinagreta, en escabeche y en pasta orly; filloas con miel; empanada de lacón con grelos; tortilla de patata gallega; tostadas de queso tetilla con lacón; tostadas de queso San Simón y Arzúa-Ulloa con miel; tarta de queso del Cebreiro y peras al vino de la Ribeira Sacra. Del bufé se dio buena cuenta.