BENITO LÉREZ CRÓNICA Pontevedra prepara una variada selección culinaria: desde el tapeo de bar en bar hasta el cocínelo usted mismo
31 ene 2002 . Actualizado a las 06:00 h.A asociación Zona Monumental contribuirá al carnaval pontevedrés, por segundo año consecutivo, con degustaciones de menús y postres típicos en una veintena de establecimientos que partir del día 9 ofrecerán a sus clientes un variada selección. Habrá de todo, para todos los gustos. Desde lo más típico (lacón con grelos, filloas, orejas o chorizos) hasta auténticas novedades como filloas rellenas de setas o bacalao (casa Filgueira) o empanada de lacón con grelos (que ofrecerán el Rianxo, La Medina y el bar Pitillo). Buena parte de los locales comerciales de la zona participan en la iniciativa: Almoro, Hannover, JJ, Santa María, Casa Fidel, Alquería Mudejar, Carral-Croissant, La Chata, Agudelo III, Confitería Ankar, Bollería La Seca, O Noso Bar, Asador O Fanal, Mandrágora, Bollería El Palacio o Multicentro Moldes. Cursos Pero hay más. Para quien quiera ponerse al día en todos estos manjares, Caixa Galicia trae este fin de semana a todo un arguiñano gallego, Jesús Sordo García, presidente de la Asociación Gallega de Cocineros. Por el módico precio de 12 euros (dos mil pesetas, menos de lo que cuesta un lacón), ofrecerá un curso de cocina de carnaval hoy (de 17 a 20 horas) y mañana (de 9.30 a 12.30) en el Café Moderno. No será la única escuela de cocineros. La Asociación de Vecinos San Roque organizará el próximo martes, día 5 de febrero, una charla-demostración y degustación de repostería de carnaval, que estará a cargo de la cocinera Elena Argüelles. En este caso, comenzará a las cinco y cuarto de la tarde y concluirá sobre las ocho. Los interesados deberán inscribirse en el local social, Campo da Torre, 34, en horario de tarde, de cinco y media a siete y media. La cuota de inscripción es de 3 euros (499 pesetas). Quien sabe, a lo mejor de alguna de estas clases sale el ganador del concurso de filloas que, un año más, y van siete, organiza Onda Cero Pontevedra el martes de carnaval. Por cierto, que nadie se despiste, pues este año el certamen se celebrará en el centro Vialia. El plazo de inscripción en el concurso se abrirá la próxima semana. Como siempre habrá suculentos premios, aunque el mejor es que los asistentes se pueden poner moraos de filloas. ¡Buen provecho!