CHELO LAGOPLAZA DA FERRERÍA
19 may 2000 . Actualizado a las 07:00 h.DESAYUNO CARDIOSALUDABLE. Unos cien alumnos de cuarto, quinto y sexto cursos de Educación Primaria del Colegio Público Vilaverde, Mourente, que dirige Victoriano Vidal, conocieron ayer las principales ventajas de la dieta mediterránea y degustaron en el propio centro un opíparo desayuno cardiosaludable, a base de pan, miel, aceite de oliva virgen, leche, azúcar, naranjas y manzanas, servido por los profesores. A pesar del recelo de algunos de los pequeños a tomar la leche sin cacao y a mojar el pan en el aceite, la experiencia les resultó muy positiva, si bien hubo quien hubiera preferido una pizza o una hamburguesa. DIETA SANA. La campaña desayunos cardiosaludables fue puesta en marcha hace ya varios años por la Fundación Española del Corazón en colaboración con el Ministerio de Agricultura, y se desarrolla en colegios de toda España. Este año, el único centro de la provincia fue el de Vilaverde, Mourente. Hasta allí acudió, a primeras horas de la mañana, el cardiólogo pontevedrés Bernardo López Abadín, y el delegado de Agricultura, José Manuel Gabeiras. El doctor dirigió una amena charla a los escolares, apoyada con la proyección de diapositivas, explicando los beneficios de acostumbrarse a llevar una dieta sana, que junto con otros hábitos saludables, nos permitirán vivir más años y en mejores condiciones. El cardiólogo incidió en que hoy en día se está de acuerdo internacionalmente en que la dieta mediterránea evita que la arterioesclerosis se manifieste antes de tiempo. En tal sentido, aconsejó a los pequeños que consuman todo tipo de ensaladas, legumbres, vegetales, pastas, pan, pescados y carne _preferentemente de pollo y conejo_, y aceite de oliva. Incluso indicó que con un litro de leche, 600 u 800 gramos de pan y una fruta, un hombre puede sobrevivir diariamente.GRASAS Y TABACO. También explicó López Abadín los efectos negativos de los alimentos ricos en grasas, que producen colesterol, y del tabaco, responsables directos de muchas enfermedades y muertes. Apuntó que el 40% de los fallecimientos que se producen en España tienen causas cardiovasculares, y que muchos se podrían evitar con una dieta más equilibrada y menos grasa. También incidió en que un sólo pitillo reduce la vida en 14 minutos y que en 500 mg de humo de tabaco existen más de mil sustancias tóxicas. Luego, el cardiólogo se sometió al interrogatorio de los escolares, que le preguntaron sobre la idoneidad de acompañar la leche con cacao y sucedáneos, el consumo de huevos de oca o la carne de avestruz, además de interesarse por algunas enfermedades de personas de su entorno familiar, como la diabetes, trombosis, infarto o soplo al corazón.