En menos de media hora en Xantar puedes comer varios tipos de pan, dulces, arroz con zamburiñas y tomarte un cóctel
02 feb 2018 . Actualizado a las 05:00 h.Comer en Xantar es posible sin pasar por ninguno de los restaurantes, aunque conviene dejarse ver por ellos. Lo único necesario es pagar los tres euros de la entrada y conocer el horario de las exhibiciones de cocina, degustaciones y catas, además de caminar de puesto en puesto interesándote por las propuestas culinarias. Y si aún encima el país invitado es Portugal, mejor que mejor. Tras la entrega de la leche 100 % de Galicia de la entrada principal comienza la carrera gastronómica. Quesos, mermeladas y patatas te dan la bienvenida en el primer pasillo que acaba en toda una exaltación de la comida portuguesa: camarones, pincho de sardina, empanada de las Azores o bollo dulce. Y, para poder ingerirlo correctamente, están las catas de vinos, sidras o aguardientes. Mientras, en las salas de exhibiciones, Anfaco prepara arroz con zamburiñas en conserva y la Real Cofradía Gastronómica das Cebolas de Portugal, un caldo verde. Siguiendo el paso por el salón gastronómico, Castilla y León te invita a que pruebes sus quesos y cecinas, a pocos metros de la degustación de la bica de Laza.
Y, paseando por la zona, dos camareros del IES Villamarín te agasajan con un chupito de sangría sin alcohol. Necesario para afrontar el paseo y seguir descubriendo la gastronomía de Galicia y Portugal. Ayer, además, Parada de Sil ofrecía su mejor versión culinaria. Una serie de pinchos acompañados por vinos de la Ribeira Sacra. Todo esto, en algo más de media hora de paseo por el salón gastronómico.