Las fiestas gastronómicas regresan a Ourense con una subida general de precios
O BARCO DE VALDEORRAS
En las organizadas por los concellos el menú cuesta 30 euros
12 ene 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Terminado el roscón y con este tiempo frío, lo que toca ahora es cocido. Es el protagonista en muchos hogares (sobre todos los domingos en casa de madres y suegras) y también consigue un puesto destacado en la carta de los restaurantes hasta pasado el entroido. Conscientes del tirón de un plato clásico, hace tiempo se crearon varias fiestas gastronómicas con la verdura y la carne de cerdo y ternera como protagonista, ya sea en trozos o en embutido. Se reinicia el calendario más goloso y lo hace con una subida generalizada de precios en consonancia con el incremento registrado en la cesta de la compra en los últimos tiempos.
El calendario de paparotas se abre el sábado 14 con la Festa do Botelo en O Barco de Valdeorras. Ya no hay entradas para la comida en el pabellón de Calabagueiros, pero todavía es posible encontrar mesa en algunos de los restaurantes de la localidad y de Vilamartín que ofrecen un menú protagonizado por el embutido del cerdo, que se servirá acompañado de repollo, patatas cocidas y chorizo. Este año las entradas se despacharon a 30 euros «porque todo sube», según remarcaba la edila de Cultura, Margarida Pizcueta, en la presentación del evento.
El viernes 23 la cita será en Piñeiro (A Pobra de Trives). Treinta años cumple la Festa do Cocido que organiza la comisión de fiestas, que al contrario que la mayoría de este tipo de eventos, se celebra por la noche y no a mediodía. A partir de las 21.00 horas, en un gran comedor cread bajo una carpa, se servirá la cena. El precio del menú es de 25 euros por persona y después, para no irse a la cama con la barriga llena, habrá verbena con la orquesta Miramar. La fiesta continuará después con DJ Josete.
El sábado 31, A Rúa de Valdeorras celebra la Festa do Codillo. Será a partir de las 14.00 horas en el pabellón polideportivo. Las entradas suben de precio este año hasta los 30 euros por persona, en consonancia con las del botelo barquense. El gobierno local todavía no tiene cerrada la fecha para ponerlas a la venta, que se anunciará en breve. En todo caso, avanza el edil Vicente Solarat que será el sábado 24 o el domingo 25.
Las clásicas de entroido
Y sin tregua en el medio, llegará el entroido, que como toda buena celebración, también se vive en la mesa. El 7 de febrero, en Vilamartín de Valdeorras celebran la séptima edición de la Festa das Sopas de Allo, organizada por Os Viticultores después del desfile de folións. La entrada cuesta 20 euros por persona (cinco más que en el 2025) y da derecho a un menú a base de aperitivos, empanada, sopas de ajo, oreja y morro a la gallega y chorizos cocidos con patatas. La novedad este año es que la comida será con servicio de mesa con sillas y no una pinchada de pie como hasta ahora.
La semana siguiente la cita será por partida doble. En Vilariño de Conso celebran el sábado 14 la Festa do Cabrito. Las entradas también registran un incremento del precio hasta los 30 euros. Saldrán a la venta esta misma semana, explica la alcaldesa, Melisa Macía. La misma cantidad costará asistir a la Festa da Androlla que se celebra el domingo 15 en Viana do Bolo. Todavía no está cerrada la fecha en la que se pondrán a la venta las 1.400 entradas disponibles, que mantendrán el precio de 30 euros del año pasado, según avanza el alcalde, Germán García-Ávila.
El calendario gastronómico de entroido llegará a su fin el 22 de febrero con la Festa da Cachucha en O Carballiño. En este caso la cita se celebra en los restaurantes el domingo de piñata a mediocía. Todavía no está cerrado el listado de locales participantes, pero no serán menos que el año pasado, asegura el edil de Cultura, Diego Fernández. En el 2025 el cocido protagonizado por la cabeza del cerdo se pudo degustar en 19 establecimientos.