Xeos Ourense es la única empresa fabricante de hielo de la provincia
19 ago 2011 . Actualizado a las 06:00 h.Es una empresa joven y pionera en la ciudad. Desde hace a penas un mes y medio, Ourense cuenta con una fábrica de hielo que lo comercializa, principalmente, en los sectores de la hostelería y estaciones de servicio. José Manuel Conde, comercial de Xeos Ourense, explica que aún están comenzando: «Llevamos solo dos semanas distribuyendo pero estamos un poco por encima de las previsiones. El comenzar es duro pero poco a poco vamos haciendo una buena cartera de clientes». A disposición del público tienen cubitos diseñados para la hostelería y la especialidad de la casa, el hielo picado para bebidas como el mojito o la caipirinha.
José Manuel, que trabajó durante años detrás de la barra de un bar, sabe bien que el verano es la época más fuerte de trabajo, sobre todo cuando lo que vende es el protagonista de todas las bebidas. «Abrimos con la temporada ya empezada y no tenemos datos exactos -comenta-, pero es cierto que es una época de trabajo a tope porque es cuando más demanda hay». Aún así, lo peor del calor veraniego tardó en llegar y las altas ventas que ya son habituales en julio, se hicieron esperar este año tanto como el sol.
Agosto llena los bares pero también fiestas y romerías, en las que hace falta el hielo. «A las fiestas de Piñor, por ejemplo, le suministramos nosotros. Son los clientes ideales para el verano, porque fiestas hay en todos lados y suelen comprar bastante», dice Jose. Un cliente que puede llegar a consumir hasta trescientos kilos de hielo en los días que duren los festejos.
Frío y mucho esfuerzo
Mientras la gente se queja del calor en las calles Jose siente el frío de las cámaras en las que conservan el producto, a -21 grados de temperatura: «Es un trabajo muy duro, aguantar ese frío mientras cargas los pedidos es difícil. Da igual lo que te pongas encima, los cambios de temperatura son fatales.
Y al cabo del día pasas muchos kilos por la espalda con tanto carga y descarga». A esto hay que unirle el quedarse sin vacaciones hasta octubre como mínimo, pero de todas formas, Jose Manuel se confiesa encantado con su trabajo, sobre todo por el trato con la clientela. «Hoy en día la gente es mucho más abierta y te reciben muy bien. Además si vas a ofrecerle un producto novedoso y a buen precio, responden genial», explica el comercial.
Productividad
La parte importante de toda empresa es la rentabilidad y Jose afirma que hay que moverse mucho para que salgan las cuentas: «es un negocio complicado, porque el hielo no cuesta mucho y de todas formas, lo puede hacer cualquiera en casa», comenta.
Al final, solo los tres cubitos de hielo que sirven los camareros en el vaso representan todo el esfuerzo de los operarios de Xeos Ourense, como Jose Manuel, que cuando los demás pasan calor ellos trabajan a temperaturas propias de la Antártida, todo para que el hielo no falte. Porque aunque no lo parezca, lo mejor de una copa, es el hielo.
trabajar en agosto comercial y distribuidor de hielo en ourense
José Manuel Conde, de 46 años, nacido en Ourense.
Se ha dedicado al mundo de la hostelería y desde hace algo más de un mes, es comercial de la empresa Xeos Ourense, que está desde hace dos meses en el polígono de San Cibrao das Viñas.