Primero fue el monasterio de San Clodio, después el de San Estevo de Ribas de Sil y ahora el de Melón. Tres edificios emblemáticos con los que se ha puesto en marcha un nuevo tipo de turismo en la provincia de Ourense, con un denominador común: dinamizar zonas rurales. En este último caso se trata de un monasterio cisterciense, declarado monumento nacional en el año 1931. La adquisición por parte de la Diputación de Ourense ha supuesto la posiblidad de una intervención pública global, que permita «profundizar en su estudios y conocimiento de un acertado proceso de intervención». En su estado actual conserva el claustro de portería y un segundo en ruina que le conectaba con la iglesia, que a su vez conserva la cabecera original del edificio. Distribución del programa hotelero Precisamente, en el claustro de la portería y dependencias anexas se distribuirá el programa hotelero, que tendrá entre sus servicios una piscina climatizada.