La entrada en nuevos mercados o la implantación de un modelo de producción 4.0 son algunos de los objetivos de Congalsa a medio plazo, explica Julio Simarro, director comercial y de márketing y miembro del consejo de administración.
-¿Cuáles son los objetivos de crecimiento de la firma?
-Estamos cerrando el 2018 y en breve podremos divulgar la cifra final de resultados, que rondará los 75 millones. Nuestro objetivo es continuar manteniendo un crecimiento constante, similar al que hemos ido registrando a lo largo de toda la década.
-¿La búsqueda de nuevos productos es una constante?
-Siempre buscamos ampliar las referencias desde nuestro departamento de I+D+i, que es propio, y en el marco de un proyecto que hemos implementado para impulsar la innovación: el proyecto InnCon. Antes de ser lanzados al mercado, estos productos se testan en nuestras salas de cata.
-Están presentes en mercados muy diversos, ¿tienen líneas de artículos específicos atendiendo a sus hábitos alimentarios?
-Cada país tiene sus necesidades y, a pesar de que tenemos una gama amplia, no todos los productos funcionan igual. Es importante adecuarse a los sabores y costumbres si quieres tener éxito, la cercanía con el mercado es fundamental.
-¿Y para quienes tienen alguna intolerancia?
-Tenemos una fábrica específica en la que podemos asegurar la ausencia de trazas y hemos logrado la certificación FACE.