Si España solo se abasteciera de lo que captura en aguas europeas, mañana ya no tendría producto
10 may 2016 . Actualizado a las 05:00 h.De tener que limitarse a comer solo el pescado que su flota captura en aguas europeas, a partir de hoy los españoles no volverían a ver en su plato ni una cola de jurel, ni un triste lirio que llevarse a la boca. Las proteínas de pescado desaparecerían de la dieta hasta el 1 de enero del año que viene. Según WWF, que se ha hecho eco del estudio que desde hace siete años realiza la organización New Economics Foundation (NEF), dado el elevado consumo de pescado de los españoles, 3 de cada 5 pescados que se consumen en el Estado provienen de aguas extranjeras.
Por lo general, los niveles de dependencia del pescado de la UE ha ido aumentado a lo largo de las últimas tres décadas. Aniol Esteban, director de programas de la NEF, señala que hace 30 años Europa podía abastecerse con pescado de sus propias aguas hasta allá por el mes de septiembre u octubre. Tres decenios después, las reservas para autoabastecerse se agotan en julio y en países como España, imposible que llegue más allá de la segunda quincena de mayo. Con todo, este año el pescado propio ha durado un día más, toda vez que en el 2015, el pescado se agotó el 9 de mayo.
Puede que eso tenga algo que ver con el descenso en el consumo de pescado en España. Una caída contra la que ya han alertado armadores, marineros, piscicultores, pescaderos, transformadores, y de la que se ha percatado el mismo Gobierno, que ya ha puesto en marcha iniciativas para incentivar el consumo de pescado. La reducción es tal que España incluso ha cedido puestos en el ránking de los mayores consumidores de pescado. Ya el año pasado estaba en el 2015, después de haber sido rebasado por Lituania, siempre según datos de NEF.
Portugal sigue a la cabeza, con un consumo de 56 kilos por persona al año, y le sigue Lituania, cuyos habitantes ingieren anualmente 43 kilos. Detrás llegarían los españoles, que consumen 42 kilos por persona en doce meses. Queda muy lejos de los 5,3 de Hungría, e incluso de los 19 del Reino Unido, pero es menos de lo que se consumía antaño.
De hecho, según la patronal pesquera, se pasó de consumir en los hogares españoles 29,9 kilos en el 2009 a los 26,4 kilos que se cocinaron en el 2014