Cerca de 40 bodegas, restaurantes y alojamientos superaron la auditoría previa
17 feb 2026 . Actualizado a las 05:00 h.Ribeira Sacra ya forma parte de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin). Quince años después de la puesta en marcha de la ruta vinícola de la denominación de origen, por fin se cumple el objetivo que se había marcado desde sus primeros pasos. Las empresas que la integran han superado la auditoría necesaria para obtener esta certificación de calidad para su oferta enoturística. Cambados, capital del albariño, la obtuvo en el año 2024 y fue único referente en Galicia hasta la reciente entrada de Ribeira Sacra y Ribadavia. Acevin promociona territorios que comparten el protagonismo de la industria vitivinícola en su economía y cuenta con las grandes zonas productoras de España entre sus asociados.
En la web de Rutas del Vino de España, propuesta de enoturismo de calidad que gestiona Acevin, aparecen por el momento las que tienen como destinos el municipio de Cambados y la Ribeira Sacra. El alta de Ribadavia fue la última en producirse y su ruta está pendiente de quedar reflejada en el mapa promocional de esta asociación, que integra a 51 municipios, comarcas y mancomunidades vinculadas estrechamente a la vitivinicultura. Ribeira Sacra figura bajo el epígrafe de «provincia de Lugo» por una cuestión de carácter formal. Tiene que existir un socio que se haga cargo de las cuotas de Acevin y en este caso no es una capitalidad municipal sino la Diputación de Lugo.
«La Diputación de Ourense formó parte en su momento de la directiva de la Ruta do Viño da Ribeira Sacra y confiamos en que pueda volver a incorporarse», señala el presidente del consejo regulador, Antonio Lombardía. Junto a la denominación de origen, forman parte de la directiva la Diputación de Lugo, el consorcio de turismo y la asociación de bodegueros. De los 38 socios, la mitad son bodegas y el resto restaurantes, alojamientos y empresas relacionadas con el sector. Los ayuntamientos de Chantada, Pantón, Sober y Parada de Sil también están vinculados a la ruta través de sus respectivas oficinas de turismo.
Ayudas del Leader
El proceso de certificación de las empresas adheridas, ahora identificadas con un renovado modelo de placas, se llevó a cabo mediante una subvención del consorcio de turismo de la Ribeira Sacra. «La ruta existe desde el 2010, pero en la práctica estaba parada», apunta Lombardía. Acevin verifica que los establecimientos asociados cumplan un determinado nivel de calidad. «Si se trata de una bodega —detalla el presidente del consejo regulador—, debe disponer de un espacio para catas. Muchos se acondicionaron con las ayudas del Leader y animamos a otras bodegas a que opten a la convocatoria que acaba de abrirse».
La ruta de Ribeira Sacra, sin embargo, no restringe su oferta a las bodegas. «El vino es el eje de todo, pero la gente tiene que comer y dormir», señala Lombardía. En el caso de restaurantes y alojamientos, el proceso de homologación valora sus vínculos con la oferta enoturística través de la presencia de vinos de la zona en las cartas o la difusión de actividades relacionadas con el vino y la viticultura. Junto con los dos paradores de turismo, están asociados los principales hoteles y casas rurales, alguna tienda de vinos, dos museos y una empresa que ofrece recorridos en lancha por el Miño.
Estreno en marzo
Según avanza el presidente del consejo regulador, Ribeira Sacra se estrenará como ruta homologada por Acevin en la feria de enoturismo para profesionales que tendrá lugar los días 5 y 6 de marzo en Valladolid. La directiva trabaja, por otro lado, en la organización de visitas enfocadas a representantes de los negocios asociados que tendrán como destino otras zonas con un importante movimiento turístico vinculado al vino.