Los colegios que cuentan con cocina propia hacen una gestión directa del servicio de comedor y cuentan con el personal cualificado que se encarga de la elaboración de los menús. Este es el caso del CEIP Vicente Casabella de Ourol y de otros como el CEIP Santa Rita de Galdo. «En nuestro centro tenemos una cocinera y un ayudante de cocina», afirma el director del CEIP Santa Rita de Galdo, José Rodríguez Costa, quien no repara en asegurar que la comida que se prepara en su colegio es más apetitosa que la que se puede conseguir en un servicio de cátering. «Os rapaces encantalles toda a cocina italiana, pero o noso plato estrela son as Patacas Roxas. Pataca fritida con carne de porco e terneira en salsa de tomate», asegura.
Económico
«Los costes han disminuido mucho en los últimos años. Recuerdo que al principio el precio del servicio por niño era de más 80 euros mensuales. Ahora gracias a la ayuda que presta el Concello, que asume los costes de personal, el precio se ha reducido a la mitad», comenta una directora. Además las familias pueden beneficiarse de las ayudas que presta la Consellería y que reducen los costes en casi un 50%. El gasto que le supone a una familia media que su hijo coma en el comedor del colegio no sobrepasa en muchos casos los 30 euros mensuales.
