Ribeira sacra superará este fin de semana los dos millones de kilos de uva tras un flojo inicio de cosecha
02 oct 2016 . Actualizado a las 05:00 h.Octubre pinta bien en las viñas. Si los pronósticos están en lo cierto, el veranillo de San Miguel se prolongará otra semana más. Pero a estas alturas, los viticultores no se fían ni de su sombra. Saben que si aparece la lluvia puede que llegue para quedarse. Justo lo peor para la uva cuando está lista para pasar en la bodega. Por si las moscas, la vendimia en Ribeira Sacra. encara octubre con el turbo puesto. El pasado martes, cinco días después de su inicio oficial, no se habían recogido ni 500.000 kilos de uva. Según las estadísticas del sábado, últimas que dio a conocer el consejo regulador, los dos millones están a caer.
El despegue de la vendimia no solo tiene que ver con la meteorología. Rectoral de Amandi, la mayor bodega de la denominación de origen, marca el ritmo de la recogida. Su apertura, el pasado 27 de septiembre, explica el vuelco en las cifras que da a conocer periódicamente el consejo regulador. En la presente campaña están inscritas 90 bodegas, de las que 60 estaban en plena cosecha el pasado sábado. Otras ocho ya tienen toda la uva recolectada. Para ellas, e pronóstico del tiempo pasa a segundo plano.