Ribeira Sacra pide «sentidiño» en la candidatura ante la Unesco
09 jul 2015 . Actualizado a las 05:00 h.Los tramites previos a la declaración como Bien de Interés Cultural (BIC) de buena parte del viñedo acogido a la denominación de origen están en marcha. Los técnicos de la Consellería de Cultura trabajan en ello, a instancias de las diputaciones de Lugo y Ourense y del consorcio de turismo, tras la presentación a sus responsables del proyecto de la candidatura a Patrimonio de la Humanidad. El consejo regulador no tuvo acceso aún a ese documento. Cuando lo reciba, abrirá una campaña informativa para que el sector conozca el alcance de la propuesta. «Se se fai ben, pode resultar positiva para todos. Pero ten que ser un traxe no que o sector vitícola estea a gusto», dice su presidente, José Manuel Rodríguez.
No menos de 3.000 viticultores de la zona se verán afectados por la declaración de BIC. La máxima protección no afecta a la totalidad del viñedo, pero sí a la inmensa mayoría de la superficie en bancales. En estos momentos hay 2.674 cosecheros acogidos a la denominación de origen, pero el número real es muy superior porque muchas parcelas se destinan a autoconsumo o a la venta de vinos a granel. Según la información que maneja el consejo regulador, en el registro vitícola hay más de 11.000 titulares de viñas en el ámbito territorial de la Ribeira Sacra.
«O que nós pedimos é que se aplique esa frase tan utilizada do sentidiño. A declaración de Patrimonio da Humanidade sería algo moi importante, pero ao día seguinte haberá que ir traballar á viña», apunta el presidente del consejo regulador. La propuesta que se remita a la Unesco, subraya José Manuel Rodríguez, «ten que ser un traxe que se poida utilziar a diario, non so para levar un día de festa».
A través de la web
Cuando las nuevas corporaciones designen a sus representantes, el consorcio celebrará una reunión constitutiva en la que se dará a conocer el proyecto elaborado por un grupo de expertos universitarios que presentó el pasado 29 de junio el Valedor do Pobo. El consejo regulador quiere que sea accesible a través de su web. «Supoñemos que os concellos tamén farán un esforzo para que a información chegue a todos os viticultores», señala José Manuel Rodríguez.
El consejo regulador expuso su criterio al equipo de expertos universitarios
El consejo regulador organizó a finales del pasado año una visita a la Ribeira Sacra para el equipo de profesores universitarios encargados de elaborar el mapa de la propuesta para obtener la declaración de Patrimonio de la Humanidad. Estuvieron guiados por el presidente de la denominación de origen, que entre otros lugares los acompañó a la zona del Bibei, que había sido excluida inicialmente del proyecto. José Manuel Rodríguez cree que aquella iniciativa puede resultar provechosa para el enfoque final del documento.
«A nosa posición é que a proposta ten que ser compatible con que se poida seguir vivindo do viñedo. O sentido proteccionista ten que existir, pero non se pode facer un proxecto que non permita tocar nada. Onde hai accesos hai viñas. Onde non, só queda terreo a monte», explica José Manuel Rodríguez.
Máxima protección
El presidente de la denominación de origen entiende, por otro lado, que las posibles exigencias derivadas de la candidatura que se formalizará ante la Unesco deben ir acompañadas de líneas de ayudas para que se puedan llevar a cabo. El proyecto que fue coordinado la oficina del Valedor do Pobo acota el territorio susceptible de ser declarado Patrimonio de la Humanidad sobre la base de la singularidad del viñedo en bancales, que en un porcentaje muy alto pasará a tener el máximo nivel de protección.