1Desde hace ya tiempo, el colegio monfortino Escolapios organiza por estas fechas la llamada Operación Quilo con el fin de recaudar alimentos no perecederos para Cáritas. Este año, como la situación es peor que otras veces, se le ha llamado Operación Tonelada, y el objetivo consistió en reunir mil kilos de víveres. Durante la semana pasada, los alumnos de infantil y primaria fueron aportando los donativos traídos de sus casas -cuyo volumen se fue midiendo en un «termómetro solidario» que funcionaba con bolitas- hasta que se completó esa cantidad, que ayer fue entregada a los responsables locales de Cáritas. Al mismo tiempo, los alumnos de ESO del centro están implicados en otra iniciativa solidaria llamada Operación Xoguete. En este caso se trata de conseguir fondos para adquirir juguetes que serán distribuidos por Cruz Roja entre las familias más necesitadas de la comarca.
Carne ao caldeiro
2 Hablando de las gastronomía gallega, decíamos hace no mucho en esta sección que en estos días de frío húmedo es cuando mejor sientan los platos con más empaque de la cocina tradicional como los callos, el caldo, el cocido o la carne ao caldeiro. En la feria de Castro de Carballedo -que se celebra el 17 y el 29 de cada mes- la carne ao caldeiro se sirve todo el año, luzca el sol, llueva, haga frío o calor. Pero, sin lugar a duda, es ahora cuando más apetece acercarse a disfrutar de esa falda de ternera cocida, adobada con aceite y pimentón y acompañada de patatas cocidas. Y si no que se lo pregunten a quienes ayer acudieron a las casas de comidas situadas en el Campo da Feira o a Casa Benito y Casa Eutimio, dos clásicos en la elaboración de este plato tradicional.
Utopía futurista
3A mediados del próximo siglo, el hemisferio norte estará habitado casi exclusivamente por mujeres. Los hombres serán entonces un escasísimo y preciado tesoro, cuya custodia estará a cargo de órdenes religiosas. Este es el singular punto de partida de la comedia 20155. Unha utopía futurista, original de Xoán Laxe, que la compañía lucense Nova Escena Teatro está representando en diversas localidades. El domingo lo hizo en el auditorio municipal de Escairón, en una función organizada por el Círculo Saviñao dentro del tercer ciclo teatral Antonio Rodríguez.