Destaca la importancia de las ventas en la tienda para algunas marcas
04 mar 2012 . Actualizado a las 07:07 h.La última memoria de actividades del Centro do Viño da Ribeira Sacra, en la que se hace balance de su funcionamiento entre los meses de abril y diciembre del pasado año, considera «de suma importancia», y un objetivo estratégico para el 2012, que se cree un programa especial destinado a incentivar la colaboración con los bodegueros de Ribeira Sacra. Según la empresa Rural Consulting, que tiene un contrato de «dirección y coordinación» de las instalaciones, la relación con el sector es «cordial», pero debería ser reforzada.
«La importante facturación que representa el Centro do Viño para algunos bodegueros de Ribeira Sacra debería ser un argumento de peso para reforzar lazos», señala la memoria. En el período objeto de balance, contabiliza ventas por encima de los 12.000 euros de dos de las bodegas cuyos vinos se comercializan en la tienda. Otras dos se mueven en torno a los 9.000 euros de facturación en esos nueve meses, aunque la mayoría oscila entre 4.000 y algo más de mil euros.
Fortalecer vínculos
La relación con los proveedores, según detalla el informe entregado al Ayuntamiento el pasado 5 de diciembre, «es cordial» y en algunos casos existe una «voluntad clara de colaborar que se manifiesta con la donación de vinos para catas en tienda, la utilización del centro para actos de sus empresas o comidas con clientes y proveedores». No obstante, la dirección sostiene que esta vinculación debería ser «reforzada en el futuro» y que sería interesante «instalar algún tipo de premio para aquellos que profundicen en su relación con el centro».
La memoria entra a valorar las ventajas y desventajas que, a juicio de Rural Consulting, implica la dependencia del Centro do Viño de «decisiones administrativas». «Mientras un comerciante privado puede cambiar el precio de un producto de un día para otro, o improvisar un descuento ante una venta de interés, en un centro público es necesario seguir los procedimientos administrativos pertinentes. Esta falta de agilidad nos hace perder oportunidades y dificulta la gestión», recoge el balance de actividades.
Otro problema de funcionamiento vendría motivado por la frecuente rotación del personal, que al depender de convocatorias y plazos de subvenciones para su contratación «dificulta que la atención al público sea homogénea» y hace necesarios, siempre según la empresa, «distintos períodos de adaptación a lo largo del año que disminuyen la productividad».
Los menos fuertes
Entre las ventajas estaría, por el contrario, la «gran visibilidad a bajo coste» que se desprende del carácter público del Centro do Viño. «Al ser un ente público, el centro disfruta de una cota mayor de apariciones en los medios de comunicación que si se tratase de una empresa privada, y la mayor parte de las veces accede de manera gratuita a esos espacios de difusión», apunta la memoria.
La dependencia municipal del Centro do Viño da Ribeira Sacra también permite, según destaca el informe, dar a los «menos fuertes» la oportunidad de entrar en la vinoteca. «Si el centro estuviese gestionado desde una perspectiva puramente privada, más del 30% de los vinos en la tienda desaparecerían de las estanterías, porque su rotación es muy baja, y sin embargo ocupan el mismo espacio que otros de rotación mucho más alta», explica la dirección.