En directo | Industria familiar Antonio Pardo rehabilitó el molino de Pardo de Xulián en memoria de su padre. Lo utiliza para moler trigo y centeno, para su consumo y el de algunos vecinos y panaderías
07 jul 2007 . Actualizado a las 07:00 h.El molino fue una de las primeras industrias de carácter familiar, alcanzando una rentabilidad económica muy importante. Se instalaban en los márgenes de los ríos pequeños y arroyos, creándose al mismo tiempo una cultura popular en su entorno. Lamentablemente, en los últimos treinta años, estas construcciones fueron abandonadas y quedaron en un estado ruinoso. Sin embargo, alguno de estos molinos ha sido recuperado. Es el caso del Muíño do Pardo de Xulián, con más de trescientos años, que está situado en Xulián, en el Ayuntamiento de Bóveda, a orillas del río Mao en el lugar de A Costa do Moredo. Su actual propietario es Antonio Pardo, que trabajó duramente para rehabilitar el molino en memoria de su padre y por no perder la tradición. Para ello no contó con ninguna ayuda económica de organismos oficiales. El molino consta de dos piedras francesas, también llamadas albeiras. Eligió este tipo de piedra por ser más dura que la del país, y por tanto el desgaste es más lento. Él mismo pica las piedras, para lo que utiliza las típicas herramientas de la pica y el pico. Cada seis meses tiene que realizar la labor de picarlas, dependiendo del tiempo que trabaje el molino. Si tiene que rebajar la parte central de la piedra le lleva dos días, sino sólo necesita un día para picarla. Antes acudían los vecinos de toda la parroquia a moler el grano a su molino, incluso tenía clientes de Castro de Rey y Paradela, cuando sus molinos se quedaban sin agua y entonces no podían moler. Actualmente muele trigo y centeno para su consumo, y para algunos vecinos y panaderías, como la de Carud de Monforte. Moler cuatrocientos kilos de grano le lleva unas doce horas con una sola piedra, pero si el caudal del río se lo permite utiliza las dos piedras. El cobro lo sigue realizando en maquías, por cada ferrado de grano que muele (11,5 kilos) él se queda con 400 gramos. Central eléctrica En el mismo local del molino hay una pequeña central eléctrica que da corriente a la antigua vivienda que fue propiedad de sus padres. Fue instalada por su tío-cura Antonio Pardo en 1946, año en que se dio de alta en Industria para uso particular, y desde esa fecha ha estado trabajando de forma intermitente. El voltaje que llega a la vivienda oscila entre 150 y 180 voltios con mínimas caídas de tensión. La casa de sus padres y la de otro familiar eran las únicas en Xulián que tenían corriente, hasta que vino Fenosa.