Terra adentro Alumnos monfortinos celebraron ayer el Día del Gusto
13 nov 2006 . Actualizado a las 06:00 h.En una estación tan gastronómica como el otoño es lógico que se celebre el Día del Gusto, que promueve la asociación europea de cocineros Eurotoques. En Monforte, el escenario fue de nuevo el restaurante O Grelo, donde el el hostelero Emilio Rodríguez y el cocinero Martín Mantilla iniciaron ayer a un grupo de alumnos del colegio Escolapios en los secretos de la degustación de alimentos. Lo que se llama comer con fundamento. También hubo degustación en Sober el pasado sábado, en este caso de setas. La organizó la asociación Pingadouro y se llevó a cabo tras una charla del micólogo Luis Rubio Roldán . En el centro sociocultural de la villa, que acogió estos actos, también se expusieron las setas recogidas en la zona -cerca de doscientas especies, nada menos- por las personas que asistieron a unas jornadas micológicas organizadas por Pingadouro durante el jueves, el viernes y el sábado. La jornada del sábado también tuvo un fuerte toque gastronómico en A Pobra do Brollón, donde se celebró el ya tradicional concurso de postres y licores caseros que organiza desde hace años el Concello. Los sabrosos trabajos presentados al concurso fueron consumidos en un magosto que organizó después la asociación local de amas de casa. Y del alimento del cuerpo pasamos al del espíritu. El conocido escritor y teólogo Andrés Torres Queiruga habló el pasado viernes en el Círculo Saviñao, en Escairón, acerca del diálogo de las religiones en el siglo XXI. Un asunto complejo, candente y polémico que está de plena actualidad en estos tiempos tan agitados.