Crónica | Fin de semana movido en la Ribeira Sacra Ribeira Sacra clausuró un curso de cata y Horacio Gómez presentó la cosecha del 2004
28 may 2005 . Actualizado a las 07:00 h.El mundo del vino se mueve sin respiro en la Ribeira Sacra. Mientras se clausuraba el curso para el comité de cata de la denominación de origen, que se celebró en el Parador de Turismo de Monforte, el empresario Horacio Gómez , presidente a su vez del Celta de Vigo, presentaba ayer en su bodega de Doade, en Sober, la cosecha del 2004 del vino Regina Viarum. Distribuidores y periodistas participaron en una cata de este tinto de mencía, al que se destina la crema de las uvas que entran en la bodega de Horacio Gómez en la Ribeira Sacra. Posteriormente, fueron invitados por el empresario a una comida en las propias instalaciones de Doade. Menos lúdico, pero no menos provechoso, fue el curso de puesta en común en el que participó el comité de cata de Ribeira Sacra. Lo impartió Antonio Palacios , doctor en Biología, Máster en Viticultura y Enología y responsable en cuestiones enológicas para España y Portugal de la firma Lallemand Bio S.L. Palacios, que con anterioridad dirigió cursos similares en Rías Baixas y Valdeorras, se lleva una muy grata impresión del nivel de exigencia de los catadores de Ribeira Sacra. Una rigurosidad que de seguro, agradecerán los consumidores que se rascan el bolsillo para disfrutar de estos espléndidos vinos. Por otro lado, la familia de bodegueros de la Ribeira Sacra sigue creciendo. El doctor José María Prieto , veterano viticultor de Amandi, dejará de vender su solicitada producción de uva a otras bodegas para comercializar su propio vino. Prieto, que está construyendo una bodega en la subzona de Amandi, presentó el jueves en el Parador de Tursimo de Monforte su vino entre un grupo de amigos y colegas de profesión.