La organización de la octava Mostra dos Viños da Ribeira Sacra no se ha olvidado del público. Los visitantes podrán acceder al recinto libremente y adquirir unos tiques que le darán derecho a degustar los vinos de las bodegas que acuden al certamen. En el claustro del Colegio del Cardenal, que permite disfrutar de los vinos sin temor a la canícula, también será habilitada una sala para que el público pueda participar en catas comentadas a cargo de miembros de la asociación de sumilleres Gallaecia. Peculiaridades Estas catas tendrán lugar el sábado a las siete de la tarde y el domingo a las doce y media, y tienen como finalidad caracterizar a los consumidores con las características que distinguen a los tintos y blancos elaborados en Ribeira Sacra. Por otro lado, el domingo a las doce de la mañana se celebrará una comentada para hosteleros en el catamarán del Sil. El sábada a las cuatro de la tarde habrá una concentración del grupo gastronómico Slow Food , defensor de los productos de calidade, y el domingo a las seis el periodista Joaquín Merino presentará la segunda edición del homenaje a los profesionales de hostelería más destacados.