Una treintena de catadores pertenecientes al comité oficial de la denominación Ribeira Sacra concluyeron ayer un curso de reciclaje que se ha venido desarrollando desde el pasado martes en los locales del centro sociocultural del Concello de Sober. El cursillo ha tenido por objeto poner al día a los catadores acerca de las más recientes técnicas introducidas en este terreno y precede a la celebración de la sexta cata de calificación de la cosecha de Ribeira Sacra, que se llevará hoy a cabo en el auditorio de este mismo centro. Los resultados de la cata oficial de la última cosecha de la denominación de origen, sin embargo, no se harán públicos hasta dentro de unas dos semanas. Las mencionadas iniciativas vienen a servir este año de preludio al tradicional ciclo de ferias vinícolas que se desarrollará durante los próximos meses en el ámbito de la denominación. Esta serie de celebraciones empezará en marzo con la Feira do Viño de Chantada, seguirá en abril con las de Amandi y Quiroga, y concluirá en junio con la de Pantón. Por otro lado, Monforte acogerá de nuevo la Mostra dos Viños da Ribeira Sacra, que este año llegará a su séptima edición.