Africor calcula que una granja de 250 reses deben ingresar 274 euros más cada día para compensar el incremento
20 feb 2013 . Actualizado a las 07:00 h.La enorme subida que han experimentado los costes de producción de la leche ha provocado que muchas explotaciones estén en el límite de la viabilidad, según Africor, la asociación de vaca frisona de Galicia. A eso se une el hecho de que el precio que pagan las industrias a los productores se mantengan por debajo de los 33 euros.
¿Qué repercusión tiene para la producción?
Africor ha detectado que se hareducido la producción por vaca en unos 300 litros anuales. Esta bajada se ha compensado con el incremento en el número de reses. De hecho, las explotaciones punteras están creciendo, por lo que la leche que se vende en Galicia es prácticamente la misma que antes de la crisis láctea.
¿Cómo ha cambiado la ración?
Lo habitual era que las vacas productoras consumieran 10,5 kilos de concentrado al día. Ahora lo normal es que apenas lleguen a los 8,5. Sin embargo, más importante que la cantidad es la eliminación de determinadas sustancias de la mezcla. El altísimo precio de la soja hace que se haya sustituido por otros productos como la colza. Según José Moreira, este cambio apenas tiene repercusión a corto plazo, pero sí lo tendrá más adelante, puesto que la cantidad de la leche y la calidad de la misma, además de otros parámetros, bajará considerablemente.
José Moreira, de la entidad agropecuaria, señaló que en la Costa da Morte ya no se dan producciones de 11.500 litros por vaca. Eso es debido a que ha bajado tanto la calidad como la cantidad de la alimentación que se da a los animales.
¿Está calculado el incremento del coste?
Afriga, que trabaja con las explotaciones punteras, ha calculado que una granja con 250 reses en producción gasta ahora 8.000 euros mensuales más en comida que hace solo un año, lo que supone que mantener cada vaca es ahora 33 euros diarios más caro. Para poder compensar este incremento de los gastos, una explotación de estas características debería ingresar 100.000 euros más al año. Para eso es imprescindible que el precio de la leche llegue a los 36 céntimos, lo que incluye las amortizaciones, que tienen casi todas las granjas. .
análisis costes de producción