Los menús de las guarderías, elaborados por nutricionistas, generaron quejas de algunos padres
14 oct 2012 . Actualizado a las 07:00 h.No es tarea sencilla, en ocasiones, acostumbrar a los niños a comer de todo y, sobre todo, a comer lo que más les conviene. Y esto ocurre tanto en los propios domicilios como en los centros escolares. Desde la Xunta afirman que los menús de las escuelas infantiles están elaborados por nutricionistas-dietistas y teniendo en cuenta las necesidades infantiles (proteínas, contenido energético, hidratos, fibra, vitaminas...) a la hora de elaborar las comidas.
Según el Consorcio Galego de Servizos Sociais en la mayor parte de la red de guarderías A Galiña Azul (en A Mariña son las de Burela, la instalada en la Sala Bahía de Foz, la de Mondoñedo y O Valadouro), el servicio de comedor está contratado con empresas, bien mediante cátering o con personal de cocina de esas empresas que se desplaza a las escuelas. En Foz y O Valadouro, cuyo menú adjuntó el Consorcio (lo pueden consultar arriba a la derecha) el servicio de cocina lo presta Ponte das Donas y el tipo de servicio prestado es el de cocina in situ (va una cocinera de la empresa al colegio). En Burela y Mondoñedo tienen cocineras del Consorcio.
Por su parte, en las escuelas infantiles de Foz, Ribadeo y Viveiro, cuentan con personal de cocina propio, siendo también elaborados los menús por nutricionistas. Desde la Xunta señalan que: «co comezo deste curso, dende as escolas remitíronse algunhas observacións sobre como eran asumidos os menús polos nenos e, en consecuencia, os menús foron modificados incorporando esas suxestións».
Críticas de los progenitores
Sin embargo, la oferta culinaria de la escuela infantil de Ribadeo ha provocado estos días quejas entre los padres de los pequeños usuarios que aseguran que se abusa de las ensaladas, critican que no se sirvan productos lácteos y afirman que hay exceso de frugalidad. Otro de los asuntos polémicos es el consumo de agua del grifo en estos centros infantiles, que no sólo levantó reticencias en Ribadeo, sino también en Foz.
Ante estas protestas, la jefa territorial de la Consellería de Traballo e Benestar, Marta Barreiro, se desplazó a Ribadeo y a la escuela infantil de Fondós (Foz). Respecto del agua del grifo no hay marcha atrás. En cuanto a las comidas, se brindó a que un dietista visite los centros para explicar por qué se organizan de esta manera los menús. También desde el gabinete de prensa del Consorcio anunciaban que este mes habrá reuniones del la nutricionista con los padres para «trasladarlles suxestións para o resto das comidas diarias que os nenos non realizan nos centros».
Pueden juzgar por si mismos. En esta misma página se facilitan los menús de varios centros infantiles de la comarca. En unos dan almuerzo y merienda. En otros, solo el almuerzo. Y se propone la cena que han de hacer en casa los niños.
reportaje Pros y contras de la alimentación escolar