Quince fábricas acudirán a la cita, que ofrecerá degustaciones, talleres, música y un concurso de recetas
12 mar 2016 . Actualizado a las 05:00 h.Moeche entero se vuelca con la primera Feira do Queixo, que se celebrará mañana (de 11 a 17.30 horas) en el recinto ferial de San Ramón, organizada por el Concello. Los bares y restaurantes sorprenderán a sus clientes con tapas preparadas con este producto para complementar las degustaciones que se ofrecerán en la feria, de todas las denominaciones de origen de Galicia, Taramundi, Francia, Suiza e Italia. Los asistentes podrán catar quesos frescos, curados, mantecosos, de vaca, de cabra, de oveja, con frutos secos o picantes, como destacó ayer la alcaldesa, la nacionalista Beatriz Bascoy, ayer en Ferrol.
En la presentación también intervino Juan Manuel García, gerente de Lácteos de Moeche, la empresa asentada en este municipio desde hace casi 60 años, que expondrá toda su gama de quesos en el puesto que montará en la feria. Junto a las 15 queserías se situarán seis panaderías y cuatro productores de miel. En el bar de la feria, gestionado por una entidad sin ánimo de lucro, se podrán adquirir tablas de degustación de diversas variedades.
El dúo de violín y guitarra Son do Ar y las Cantareiras da Escola do Padroado de Cultura de Narón pondrán la música y los niños tendrán la oportunidad de aprender a elaborar queso, en el taller de Pilar Carrodeguas e Iria Pena. Lácteos de Moeche patrocina otro taller de elaboración de pan con distintos ingredientes; y en el puesto de la Casa do Mel se mostrará cómo hacer velas.
Feve y el «tren do queixo»
El público verá los platos presentados al concurso de recetas, en versión salada y dulce, con premios donados por la panadería de Santa Cruz, la Casa do Mel, Lácteos de Moeche (los primeros) y Queixos Brigantia (los segundos). Quienes viajen mañana en los trenes de Feve obtendrán descuentos del 50 % en las tablas de degustación presentando el billete. Y el castillo abrirá de 11.30 a 14 y de 16 a 19 horas, con buses desde la feria fletados por el Concello, a las 12.30 y a las 16.