El gremio prevé poder dar salida al producto que todavía no ha sido depurado con nuevas opciones de mercado
09 dic 2012 . Actualizado a las 07:00 h.Las cofradías de la ría de Ferrol prevén tener la posibilidad de ampliar su circuito de comercialización de la almeja de las bateas y, de este modo, conseguir algo de rentabilidad a pesar del mal funcionamiento del sistema de depuración instalado por la Xunta.
Tras la reunión mantenida el viernes, fuentes oficiales de la Consellería do Medio Rural e do Mar explicaron que se abría la puerta a nuevas vías de venta para el producto.
Ayer, el patrón mayor del pósito de Ferrol, Rubén Ferrer, detalló que, tras recibir las pertinentes autorizaciones del mencionado departamento y de la Consellería de Sanidade, se les ha dado luz verde inicial para poder vender la almeja de las bateas clasificada como B. La A es la que se encuentra totalmente depurada y se puede despachar en lonja directamente a cualquier comprador.
La B -que es la clasificación que tiene el grueso del producto que hay ahora en las bateas- no está lo suficientemente limpia orgánicamente, pero se podrá comercializar a clientes que, luego, la trasladen a otros complejos de depuración para finalizar el proceso. Todo ello con todos los controles pertinentes para garantizar la salubridad.