Varios hosteleros de la villa de Cedeira han empezado a dar los primeros pasos para lograr asociarse. Son aproximadamente medio centenar y hasta el momento «cada uno se centra en su trabajo y apenas existe comunicación entre los profesionales del sector», según explica Lois Iglesias, responsable del restaurante Brisas.
Es uno de los hosteleros que recientemente ha visitado al alcalde de la localidad, José Luis Vergara, para poner en marcha medidas que aviven el sector y, por extensión, el día a día del municipio.
Para ello, asegura, lo primero es constituir una asociación que integre a los hosteleros para así «mejorar la comunicación entre nosotros. Creo que es mejor que nos unamos para poner en marcha algunas iniciativas». Al fin y al cabo, explica, «todos estamos en el mismo barco».
Otros agentes sociales
Pero la entidad que pretenden crear los hosteleros estará abierta a otros agentes sociales, como son los comerciantes, la Cofradía de Pescadores de Cedeira, los empresarios o vecinos. «Tenemos que mejorar la comunicación entre nosotros. Existen, por ejemplo, varios clubes en la villa, pero no se conocen las actividades que desarrollan».
Asegura que Cedeira posee excelentes recursos, como es el caso de sus percebes y el pescado. También su enclave resulta atractivo para el turismo, «pero hace falta encauzar todo esto». Más aún cuando la villa «ya tiene un nombre, es un municipio conocido pero olvidado durante el invierno».
Citas con continuidad
Cerca de una decena de hosteleros han mantenido la primera reunión con el regidor. Una de sus propuestas es poner en marcha citas no solo pensadas para el turismo, también para los propios habitantes de la villa. Es el caso de ferias gastronómicas o actividades en la calle. Eso sí, con continuidad.
«Será necesario encauzar estas citas y sacarlas adelante para que se mantengan». Hasta ahora, explica Lois, «se suelen organizar actividades que luego no se repiten».
Los hosteleros buscan en el Concello apoyo y orientación para sacar adelante su proyecto. «En el sector hay mucha gente joven con ganas de trabajar para dar un poco de vida al municipio», explica. Y es que la falta de industria y oferta laboral «hace que mucha gente se marche a otros sitios». Esta es precisamente la queja más extendida entre los hosteleros, que ven desde sus establecimientos cómo la juventud se marcha a otros municipios y muy pocos son los que regresan.
Excelencia turística
Las propuestas de los hosteleros llegan unos meses después de que Cedeira fuera declarada por la Xunta Municipio Turístico Galego. Para ello se tuvieron en cuenta aspectos como, por ejemplo, que la media anual de población turística supera al 25% de los vecinos, la red de hospedería y segundas viviendas en la villa y su atractivo paisajístico.