Catando el vino de Banderas

Beatriz Antón beatriz.anton@lavoz.es

FERROL

Hace pocos días, en esta misma página, el hostelero ferrolano Alejandro Rodríguez nos desvelaba qué había sido de su vida tras tocarle un buen pellizco en una quiniela de catorce. En síntesis, nos venía a explicar que había dejado O Tanagra , su mesón de toda la vida, para abrir un nuevo negocio en la calle del Hospital. Pues bien, hoy nos toca contarles qué ha sido de O Tanagra -ese clásico gastronómico de la calle María- tras la marcha de Rodríguez a Canido. Y se lo contamos hoy, precisamente, porque ayer tuvo lugar allí una cata de vinos de Anta Banderas , la bodega de la que es copropietario el actor Antonio Banderas , quien en septiembre pasado adquirió el 50% de esta empresa de Ribera del Duero emulando así a otros famosos convertidos en vinateros, como Serrat o Gerard Depardieu . «Al margen de la fama que les ha dado el actor, hay que decir que se trata de unos vinos muy buenos; nosotros ya los teníamos antes de que Banderas comprase la bodega», explica Fausto Ruiz Piñón . Este cocinero de 29 años, salido de la cantera del instituto Fragas do Eume, decidió tomar el testigo de Rodríguez al frente de O Tanagra hace un año y medio. ¿Y qué ha cambiado en este tiempo?, se preguntarán ustedes. Pues, según nos cuenta, el mesón -que comanda junto a su mujer, Lorena Palmeiro - sigue ofreciento la «cocina de siempre», pero con un toque más sofisticado. Así, junto a las zamburillas o el solomillo de toda la vida, en la carta se puede encontrar ahora lasaña de pulpo y langostinos o croquetas de langostinos y algas.

Y tras estos efluvios vinícolas, les dejamos con dos flashes informativos. El primero de ellos tiene como protagonistas a los alumnos del colegio San Rosendo de Ferrol, que ayer dieron una lección de solidaridad al organizar una tómbola de juguetes con el objetivo de recaudar fondos para los niños de Wukro (Etiopía). El otro apunte tiene que ver con el Ateneo Ferrolán , porque fue allí donde ayer se inauguró la exposición Pequeno formato , en la que se pueden ver obras de Anxo Álvarez , Carolina Fernández Prieto , Fernando Sánchez Chapela , Luis Rapela , Marielvi Niguez , Spela Trobec , Teresa Alonso , Teresa Rubio y Xoán Xosé Braxe . Adiós...