Algunos negocios aseguran que, lejos de perder mercado, han aumentado las ventas estas últimas semanas
07 nov 2007 . Actualizado a las 03:49 h.El precio de una barra de pan en algunos supermercados de la ciudad es entre un 19 y un 50% más barato que en las panaderías. La competencia que ejercen las grandes superficies y los medianos establecimientos con los hornos y panaderías cobra estos días una mayor actualidad, ya que desde que se incrementaron los costes de los cereales se han venido anunciando posibles subidas en los precios del pan.
En Ferrol, comprar una barra de unos 220 gramos en una panadería cuesta de media entre 0,75 y 0,80 euros, un precio que no ha variado en los últimos meses. Así lo confirman en el Horno de A Magdalena, en el de Ultramar y en la panadería Andrés Amado, de Neda. Sin embargo, los súper tienen precios muy dispares. En la cadena Dia una barra de 250 gramos cuesta 0,38 euros y se anuncian las artesanas a 0,46. En Eroski, los clientes han de abonar 0,65 por una de 280 gramos, mientras que en Gadis, la de 250 gramos cuesta 0,70, aunque es posible comprar una baguette de 200 gramos por 0,48.
¿Y cómo resisten las panaderías la competencia de las cadenas? «Pues aguantamos el tipo», aseguran desde el Horno de Ultramar, rodeado por varios súper. Aseguran, al igual que otros establecimientos del sector, que no han percibido un descenso en las ventas de este producto de primera necesidad, pero «se nota que la gente compra menos empanadas y bollería».
En el establecimiento de Andrés Amado, en Neda -cuna de la fabricación artesana del pan por excelencia en la comarca-tampoco se han percibido variaciones significativas en los últimos meses. «Aquí hacemos la barra del país y se sigue vendiendo igual», explican.
Sin embargo, los consumidores tienen la percepción de que en cualquier momento el precio del pan va a cambiar. «Nos preguntan todos los días si hemos subido el precio o si lo vamos a hacer», confirman en distintos establecimientos.
Ofertas
Con esta situación como telón de fondo, algunos negocios han lanzado ofertas singulares. Así, desde hace un mes, los hornos de Sanbrandán ofrecen a sus clientes una barra de pan gratis tras haber comprado seis. «Se les va rellenando un cupón y, cuando tienen todo completo, la siguiente no se les cobra», explica Luis Aneiros, propietario de la franquicia de esta firma en A Magdalena. Sostienen que en estas semanas ya han percibido un aumento en las ventas, que calcula podría ser de un 10%. Sobre la percepción de las subidas por parte de los clientes, Aneiros apostilla: «El pan es como la gasolina. Cuando sube, se deja de utilizar durante una temporada; después se recupera la normalidad».