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Crónica | Una granja de Ortigueira, de las más premiadas en la Semana Verde de Silleda Francisco Manuel Penabad, de la ganadería Caxigueira, llevó cinco reses a la feria internacional de la agricultura de Galicia. No fue en balde: todas ellas volverán a casa con galardones
17 jun 2006 . Actualizado a las 07:00 h.A nada que uno sepa de agricultura, tiene en cuenta que la Semana Verde de Silleda es la feria del sector más importante de la comunidad y una de las más reconocidas de toda Europa. Por eso, decir que de unos años a esta parte la granja Caxigueira de Ortigueira es una apuesta fija en la lista de premiados del certamen no es decir cualquier cosa. Y la realidad demuestra que sí lo es. Lo sabe bien Manuel Francisco Penabad, su dueño, un enamorado del campo que se sabe de memoria el nombre de sus 150 reses y el árbol genealógico de las mismas hasta varias generaciones atrás, y que es ya un rostro más que conocido a la hora de ir a recoger galardones. Pero tan conocido o más que él es su vaca Agrortegal Galletera Juror, Galletera a secas para los amigos, que el año pasado fue nombrada Vaca Gran Campeona de Galicia, que lideró competiciones como la feria nacional de vacas de Portugal, y que ayer se proclamó subcampeona de las vacas de toda la comunidad. El palmarés de esta res a la que vieron nacer en Caxigueira y que ha parido en cinco ocasiones bien se merece la frase que le dedicó Francisco Manuel nada más enterarse de su premio: «É unha gran vaca», dijo. Más extensa en elogios fue su mujer, a la que la necesidad de dar de comer al resto de la granja la obligó a ausentarse de la feria: «Hai moito traballo e foime imposible ir a Silleda, aínda que me gustaría porque Galletera é moi boa vaca e merécese calquera premio... ademáis, vímola nacer». Asimismo, también destacaba que la vaca da al año «uns 12.500 litros de leite». Pero, lógicamente, sus elogios no se quedaron en Galletera. Porque Francisco Manuel partió para Silleda con cinco reses y las cinco se vendrán con sus respectivos premios bajo sus carnes. Y eso hay que destacarlo. Para Caxigueira se fue también el galardón de Vaca Xove Campeona de Galicia; una categoría en la que venció una vaca que la «gran ocurrencia» de su amo bautizó como Sandina. Esta jovenzuela acaba de tener su primer parto y, a juzgar por como habla de ella Francisco Manuel, es una de las candidatas a hacerle sombra a Galletera. ¿Y qué hay de las otras tres? Betuca, Lira y Galaxia, todas ella nacidas en el establo de Francisco Manuel, viajaron hasta Silleda para que a su dueño le reconociesen como el segundo mejor criador. Caxigueira no fue la única de la zona que compitió en la Semana Verde. En esta ocasión, la novilla que llevó la granja Vidueira, de Ortigueira, no pudo regresar con premio. Como dijo el experto Francisco Manuel: «Hai que volver probar».